早餐如何吃得安全又營(yíng)養(yǎng)，一直是個(gè)令人頭疼的問(wèn)題。確實(shí)，忙碌的上班族往往在路邊解決自己的早餐�；�本上，每個(gè)早餐攤點(diǎn)前都排著長(zhǎng)隊(duì)。煎餅果子、雞蛋灌餅、小籠包等備受歡迎。然而，路邊早餐的安全問(wèn)題也一直是大家關(guān)注的重點(diǎn)， 今天，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家將為大家支招，為路邊早餐“變個(gè)身”，讓它更安全營(yíng)養(yǎng)。

　　小籠包選素的。

　　“我曾在路邊吃過(guò)小籠包，里面的肉餡和外面的面皮都可能存在問(wèn)題�！睜I(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家說(shuō)，好多小籠包的肉餡太咸太油膩，面皮非常松軟，顏色很白，雖然吃上去口感較好，但很可能用了明礬，金屬鋁可能超標(biāo)。選擇時(shí)盡量買(mǎi)素包，胡蘿卜雞蛋餡、茴香雞蛋餡等都不錯(cuò)。