可可堿與衰老減緩存在關(guān)聯(lián)
記者張佳欣
222點(diǎn)擊播報(bào)本文，約
黑巧克力不僅味道令人喜愛(ài)，還可能與“變年輕”有關(guān)。英國(guó)倫敦國(guó)王學(xué)院最新研究發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中富含的一種天然化合物——可可堿，與生物學(xué)衰老速度減緩存在關(guān)聯(lián)。相關(guān)成果發(fā)表于最新的《衰老》雜志。
研究人員分析了兩個(gè)歐洲人群的數(shù)據(jù)，分別來(lái)自英國(guó)TwinsUK項(xiàng)目的509名參與者和德國(guó)KORA隊(duì)列的1160名參與者。研究將受試者血液中可可堿含量，與反映人體衰老水平的生物學(xué)年齡指標(biāo)進(jìn)行比對(duì)。結(jié)果顯示，血液中可可堿水平較高的人，其生物學(xué)年齡往往低于實(shí)際年齡。
與日歷年齡不同，生物學(xué)年齡反映的是人體在健康和功能層面的“真實(shí)狀態(tài)”。本研究采用了兩種常用評(píng)估方法：一是基于DNA甲基化模式推算個(gè)體的衰老速度，二是測(cè)量染色體末端端粒的長(zhǎng)度。端粒被視為染色體的“保護(hù)帽”，其縮短通常與衰老及多種年齡相關(guān)疾病風(fēng)險(xiǎn)上升有關(guān)。
研究人員表示，該研究發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中的關(guān)鍵成分與“維持年輕狀態(tài)”之間存在關(guān)聯(lián)，但這并不意味著應(yīng)當(dāng)大量食用黑巧克力來(lái)抗衰老。相關(guān)結(jié)果更多是為理解飲食如何影響人體衰老機(jī)制提供線索。
研究還比較了可可和咖啡中多種與新陳代謝有關(guān)的其他成分，發(fā)現(xiàn)這種與生物學(xué)年齡相關(guān)的效應(yīng)并非普遍存在，而是較為特異地與可可堿相關(guān)。這提示可可堿可能通過(guò)獨(dú)特機(jī)制參與調(diào)控人體衰老過(guò)程。
不過(guò)，研究人員也強(qiáng)調(diào)，目前結(jié)果屬于人群相關(guān)性研究，尚不能證明因果關(guān)系。未來(lái)研究將進(jìn)一步探索可可堿是否會(huì)與黑巧克力中的多酚等物質(zhì)產(chǎn)生協(xié)同作用，以及其在對(duì)抗衰老過(guò)程中的潛在應(yīng)用價(jià)值。
