超七成受訪者點(diǎn)外賣最關(guān)心衛(wèi)生安全
222點(diǎn)擊播報(bào)本文，約
下班累了來一份蓋澆飯、和朋友在家小聚點(diǎn)一只炸雞、和同學(xué)拼一單奶茶……如今，外賣已融入年輕人的生活。日前，中國青年報(bào)社社會(huì)調(diào)查中心聯(lián)合問卷網(wǎng)（wenjuan.com），對1335名受訪者進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，74.1%的受訪者每周至少點(diǎn)一次外賣，70.6%的受訪者點(diǎn)外賣最關(guān)心衛(wèi)生安全。
來自安徽的90后張偉每周大約會(huì)有5天點(diǎn)外賣，“有時(shí)懶得做飯，就會(huì)點(diǎn)外賣”。蓋飯、水餃、餛飩都是他平時(shí)常點(diǎn)的外賣，有時(shí)，他也會(huì)點(diǎn)一些做起來比較復(fù)雜的菜品，“比如豬蹄、紅燒肉這類”。點(diǎn)外賣時(shí)，張偉會(huì)避開有可能是預(yù)制的菜品。
有時(shí)工作比較忙，沒時(shí)間做飯，來自河南的90后郭秋就會(huì)點(diǎn)外賣，平均兩三天點(diǎn)一次。最開始，郭秋遇到過送到手的食物與展示不符的情況，后來她在點(diǎn)外賣時(shí)會(huì)根據(jù)商家的信息進(jìn)行篩選，“提高點(diǎn)外賣的標(biāo)準(zhǔn)”。
調(diào)查顯示，74.1%的受訪者每周至少點(diǎn)一次外賣，其中8.0%的受訪者表示每天至少點(diǎn)一次，從不點(diǎn)外賣的受訪者僅占2.7%。
“上班炒菜已經(jīng)很累了，下了班一點(diǎn)都不想做飯?！眮碜院幽系?0后房志昂是一名酒店廚師，但他每天都會(huì)點(diǎn)一兩頓外賣，“我一般不考慮價(jià)格，更關(guān)心的是口味”。由于平時(shí)在后廚工作，房志昂比較關(guān)注食品的衛(wèi)生安全問題，“比如商家的后廚衛(wèi)生”。
來自河北的00后劉依蕾幾乎每天都會(huì)點(diǎn)外賣。“我一般是看當(dāng)天想吃什么，甜的辣的都會(huì)點(diǎn)一些。”同時(shí)，她也會(huì)考慮平臺(tái)的滿減活動(dòng)、提供的優(yōu)惠券等，“配送距離和時(shí)長我不太關(guān)心，免配送費(fèi)就可以”。
點(diǎn)外賣時(shí)，你會(huì)考慮什么因素？數(shù)據(jù)顯示，70.6%的受訪者會(huì)關(guān)注食品的衛(wèi)生安全，61.0%的受訪者會(huì)判斷價(jià)格是否合適，59.1%的受訪者會(huì)考慮口味選擇。另外，品牌及用戶評價(jià)（47.8%），有無優(yōu)惠活動(dòng)（46.6%），商家有無實(shí)體店及相關(guān)證照（36.8%），配送距離及時(shí)長（31.7%），有無標(biāo)識(shí)鹽、醬油等調(diào)味劑不含碘（25.9%），是否添加了蠔油、雞精提鮮（19.3%）等也是受訪者會(huì)考慮的因素。
劉依蕾發(fā)現(xiàn)有時(shí)外賣的價(jià)格比堂食的價(jià)格高，“可能是因?yàn)橥赓u可以用券，商家想讓用券后的價(jià)格和堂食價(jià)差不多，保障收益”。她也發(fā)現(xiàn)一些商家存在“幽靈外賣”的問題，“一些非快餐類的外賣可能存在沒有實(shí)體店鋪的情況”。
“之前我點(diǎn)了一份面加一根烤腸，結(jié)果面送來了，烤腸沒送來。”房志昂點(diǎn)外賣時(shí)遇到過菜品漏送、錯(cuò)送的情況。還有一次，商家贈(zèng)送了一份雞排，但自己只收到了雞排，點(diǎn)的餐品沒送到，“遇到這種情況只能聯(lián)系商家補(bǔ)送”。
“一些外賣商家出餐慢?！庇幸淮蔚韧赓u，張偉從上午11點(diǎn)等到下午1點(diǎn)還沒送到，當(dāng)天并非特殊天氣，“可能是商家訂單量比較多”。后來平臺(tái)提示商家出餐慢，讓張偉選擇繼續(xù)等待或取消訂單，“我想已經(jīng)等了這么久了，只能繼續(xù)等”。
你點(diǎn)外賣時(shí)遇到過哪些商家服務(wù)方面的問題？調(diào)查中，48.2%的受訪者遇到過劃線價(jià)虛高的現(xiàn)象，45.4%的受訪者遇到過商家利用好評返現(xiàn)誘導(dǎo)消費(fèi)者刷好評的現(xiàn)象，41.7%的受訪者遇到過“幽靈外賣”的現(xiàn)象。其他還有：漏送、錯(cuò)送餐品（36.3%），有未明示的包裝費(fèi)、餐具費(fèi)等隱藏收費(fèi)（35.2%），商家證照信息模糊或不完整（31.2%），售后不完善、申請退款/理賠困難（23.9%），“食安封簽”缺失或破損（18.0%）等。
受訪者中，05后占1.6%，00后占24.7%，95后占22.1%，90后占24.3%，85后占13.0%，80后占14.3%。生活在一線城市的占39.3%，二線城市的占36.4%，三四線城市的占18.4%，城鎮(zhèn)或縣城的占5.1%，農(nóng)村的占0.8%。（文中張偉、郭秋為化名）
