臺(tái)風(fēng)過(guò)后海灘上出現(xiàn)的“海鮮大禮”能吃嗎？
222點(diǎn)擊播報(bào)本文，約
每到臺(tái)風(fēng)季，我們時(shí)常會(huì)看到這樣的新聞：臺(tái)風(fēng)過(guò)后，一些退潮后的海灘出現(xiàn)遍地生蠔，有的市民喜歡趁這個(gè)時(shí)候趕海。
前幾天，臺(tái)風(fēng)“樺加沙”過(guò)后，福建漳州的一處海灘遍地生蠔。網(wǎng)絡(luò)視頻顯示，在一處海灘上，生蠔密密麻麻鋪滿海灘，上百人提著桶，拿著袋子，扎堆在海灘上撿拾生蠔。
那么，被臺(tái)風(fēng)吹到海灘上的生蠔從何而來(lái)？能吃嗎？有何健康隱患？臺(tái)風(fēng)過(guò)后，還有哪些隱藏風(fēng)險(xiǎn)？一起了解。
臺(tái)風(fēng)后海灘現(xiàn)“海鮮大禮”并非首次
這么多的生蠔是臺(tái)風(fēng)送來(lái)的“海鮮大禮”嗎？ 這些生蠔來(lái)自何處呢？
記者了解到，臺(tái)風(fēng)過(guò)后，海灘出現(xiàn)“海鮮大禮”并非首次，此前多個(gè)臺(tái)風(fēng)過(guò)境后，廣東、福建多處海灘都曾出現(xiàn)過(guò)大量生蠔、蛤蜊等貝類海鮮。專家分析，這其中絕大部分是強(qiáng)臺(tái)風(fēng)將海洋養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)的生蠔、蛤蜊等貝類吹上岸，因而形成的特殊“豐收”景象。
漳浦縣海洋與漁業(yè)局高級(jí)農(nóng)藝師 許智海：近期出現(xiàn)的市民在沙灘邊撿拾牡蠣現(xiàn)象，原因在于牡蠣的養(yǎng)殖模式是筏式吊養(yǎng)，牡蠣串垂吊在海平面以下，受臺(tái)風(fēng)風(fēng)圈影響，海浪加大，牡蠣串之間發(fā)生碰撞牡蠣掉落，被潮汐卷涌上岸，所以出現(xiàn)市民“趕小?！边@一現(xiàn)象。
“海鮮大餐”雖美味 食用安全別忽視
生蠔滿沙灘，撿回家是不是就可以來(lái)一頓“海鮮大餐”了呢？面對(duì)海鮮的誘惑，醫(yī)生提醒：沙灘上撿回來(lái)的海鮮，看似鮮活，實(shí)則可能是“健康炸彈”。
醫(yī)生指出，臺(tái)風(fēng)來(lái)襲，水體環(huán)境劇烈變化會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌病毒大量繁殖。生蠔作為濾食性貝類，在過(guò)濾海水獲取食物的過(guò)程中，極易富集水中的有害物質(zhì)，如重金屬、致病菌等，海灘上的這些生蠔已不再是普通的海鮮，而是可能承載著多種健康風(fēng)險(xiǎn)的“生物載體”。
被沖上岸的生蠔如果長(zhǎng)時(shí)間暴露在高溫環(huán)境下，容易死亡，并開(kāi)始腐敗，此時(shí)生蠔體內(nèi)細(xì)菌會(huì)迅速繁殖，產(chǎn)生毒素。
復(fù)旦中山廈門(mén)醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師 翁成釗：臺(tái)風(fēng)過(guò)后海灘上的海鮮往往來(lái)源不明，它們可能攜帶著如副溶血性弧菌、傷寒桿菌等致病菌，還有可能感染了像諾如病毒、甲肝病毒等病毒，存在著較高的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，不建議食用。
除了食用存在風(fēng)險(xiǎn)，撿拾的過(guò)程也并不安全。
復(fù)旦中山廈門(mén)醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師 翁成釗：臺(tái)風(fēng)過(guò)后，海邊風(fēng)浪較大，存在著被海浪卷走以及被海洋垃圾劃傷的風(fēng)險(xiǎn)，甚至有可能遭遇到像水母、海膽這些不明危險(xiǎn)生物的襲擊。
新聞提示：臺(tái)風(fēng)過(guò)境不代表危險(xiǎn)解除
臺(tái)風(fēng)過(guò)境后，海邊還隱藏著一些危險(xiǎn)。
首先，受臺(tái)風(fēng)外圍環(huán)流影響，沿海、沿江地區(qū)會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)風(fēng)及長(zhǎng)浪，這時(shí)候貿(mào)然去海邊，有被風(fēng)浪卷走的危險(xiǎn)；
第二，退潮后，沙灘可能存在玻璃碎片和鐵釘?shù)燃怃J的危險(xiǎn)物品，容易導(dǎo)致腳部或手部受傷；
最后，臺(tái)風(fēng)過(guò)后，除了生蠔，近岸海水中還可能出現(xiàn)一些危險(xiǎn)的海洋生物，如水母、海膽和海蛇，其毒液可能對(duì)人體造成嚴(yán)重傷害，甚至威脅生命。
