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疫情期間宅家下廚要注意：這樣吃“更營養(yǎng)”

2022年05月17日08:45 來源：人民網

編者按：宅家期間，下廚不僅是一個緩壓解悶的好方式，更成為了全民活動。其中，新鮮蔬菜的營養(yǎng)攝取是國人追求的目標之一。然而，蔬菜的營養(yǎng)價值除了受品種、部位、產地、季節(jié)等因素的影響外，還受到烹調加工方法的影響。怎樣做，食材的營養(yǎng)可以最大程度的保留同時又可以促進消化，殺掉細菌？

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(責編：孫紅麗、呂騫)


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