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很多家庭做菜燉肉會(huì)放入一點(diǎn)肉桂調(diào)味。其實(shí)，肉桂不單單是調(diào)味的香料，還有溫里散寒的功效，可以增加血流量，改善微循環(huán)，適合冬季手足冰冷的人群服用。

廣州市第一人民醫(yī)院藥學(xué)部中藥師李欣介紹，肉桂是常用的溫里藥，既能補(bǔ)火助陽又能夠引火歸元。補(bǔ)的是命門之火，腎虛怕冷的人就很合適；引的是上浮的虛火，一些虛火上浮表現(xiàn)為口腔潰瘍、咽喉腫痛的也可以用。不過要注意的是，肉桂藥性溫?zé)�，里有�?shí)熱、有出血傾向者及孕婦不宜服用；服用肉桂時(shí)不可與赤石脂同用。

推薦食療方：肉桂燉梨

材料（兩人份）：肉桂5克、梨兩個(gè)、紅糖適量。

做法：梨洗凈，削皮切塊，肉桂搗碎；適量清水下鍋煮沸，將梨塊、紅糖及半份肉桂放入，文火煮15分鐘，再將剩余肉桂放入稍煮即可。

功效：肉桂味辛甘，性大熱，因此還有溫經(jīng)散寒，溫通經(jīng)脈的作用。用偏涼的梨搭配肉桂，既可防肉桂大熱之性，又添一分清潤滋味。本湯品適用于腎虛怕冷、小便清長、冬季手足冰涼、腰膝冷痛者，也可用于因虛火上浮所致的口腔潰瘍、咽喉腫痛、目赤腫痛等癥。

知多D：

肉桂不只在做菜的時(shí)候才能用，在紅茶、咖啡、可可里放點(diǎn)肉桂風(fēng)味更佳。另外，在面包上也可以抹上一些肉桂粉和花生醬，放入烤箱里，飄香四溢，別有一番風(fēng)味。