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人民網(wǎng)健康·生活

野蘑菇可能有劇毒不要采不要嘗

李惺

2019年08月12日09:04 來源:石家莊日報

天已立秋,氣溫逐漸不再酷熱,伴著連綿秋雨,正是出游的好時候。這個時節(jié)的野外,特別是在山區(qū)會有各種新長出的野蘑菇,有些“吃客”為了尋求美味去采食野生蘑菇。石市疾控中心昨日發(fā)布健康提醒:野生蘑菇可能有劇毒,請勿采食。

市疾控中心學校衛(wèi)生與食品營養(yǎng)所所長趙偉介紹,蘑菇的種類很多,在自然界分布很廣,有毒的蘑菇有幾百種。蘑菇的大小、形狀、顏色、花紋千變?nèi)f化,尤其是野生蘑菇,普通人很難分清哪些有毒,容易誤食中毒。有的毒蘑菇外觀與無毒的蘑菇非常相似,采摘時混雜在一起,食用后也會引起中毒。食用毒蘑菇中毒后,會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀及精神亢奮、錯亂、幻覺等精神癥狀,對臟器損害最大,甚至導致死亡。鑒別野生毒蘑菇是否有毒,目前沒有簡單易行的鑒別方法,預防毒蘑菇中毒的根本辦法就是不要采食野生蘑菇。在有采食野生蘑菇習俗的地區(qū),切勿采摘未食用過或不認識的野生蘑菇。對于市場上售賣的野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇,不要購買或食用。如誤食毒蘑菇中毒,應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)救治,并報告當?shù)匦l(wèi)生部門。

(責編:郎玥(實習生)、楊迪)


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