“全球有1/3的人營(yíng)養(yǎng)不良！”日前，《2016年全球營(yíng)養(yǎng)報(bào)告》（下文簡(jiǎn)稱為“報(bào)告”）在全球7大城市發(fā)布，報(bào)告指出，全球營(yíng)養(yǎng)不良問題尤為嚴(yán)峻，已成為造成全球疾病負(fù)擔(dān)的最大因素，各國(guó)均面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。 

　　在很多人看來，營(yíng)養(yǎng)不良是指兒童生長(zhǎng)和發(fā)育不良、個(gè)體消瘦或易受感染、缺乏重要的維生素或礦物質(zhì)，而該報(bào)告認(rèn)為，營(yíng)養(yǎng)不良還應(yīng)包括過度肥胖，以及糖尿病、心臟病、高脂血癥等與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的慢性病。數(shù)據(jù)顯示，近年來，全球貧血癥發(fā)病率下降速度非常緩慢；超重、肥胖發(fā)生率非但沒有下降，且?guī)缀趺總�(gè)國(guó)家和地區(qū)都有所上升，尤其是在亞洲，超重兒童數(shù)量增長(zhǎng)速度最快。 

　　營(yíng)養(yǎng)不良給社會(huì)和個(gè)人帶來沉重負(fù)擔(dān)。報(bào)告指出，消瘦、兒童發(fā)育不良以及微營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥，每年在亞洲和非洲造成平均11%的GDP（國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值）損失；在中國(guó)，糖尿病患者每年會(huì)因患病損失16.3%的收入。相反，在預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良上每投入1美元就能帶來16美元的回報(bào)。但實(shí)際情況是，各國(guó)在解決營(yíng)養(yǎng)不良問題上都投入不足。以2014年為例，全球針對(duì)與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)慢性病的投入僅為6.11億美元，不足整體醫(yī)療支出的2%。 

　　報(bào)告認(rèn)為，全球營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)尚未走上正軌的原因，除資金投入不足外還有：僅30%的國(guó)家從國(guó)家層面提出減少肥胖癥、糖尿病和鹽攝入量等目標(biāo)；2/3的國(guó)家在執(zhí)行世衛(wèi)組織促進(jìn)健康飲食的三大核心建議（減少鹽攝入量，減少反式脂肪和飽和脂肪攝入量，向兒童推銷食品和非酒精飲料建議）方面毫無進(jìn)展；嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)缺口導(dǎo)致各國(guó)難以了解百姓營(yíng)養(yǎng)狀況的實(shí)情。 

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣表示，我國(guó)同樣背負(fù)對(duì)抗?fàn)I養(yǎng)缺乏，以及超重、肥胖的“雙重負(fù)擔(dān)”，同時(shí)，也在降低貧血率、增加純母乳喂養(yǎng)率、防治慢性病等方面面臨挑戰(zhàn)。不過，我國(guó)政府已意識(shí)到這些問題，并采取了相關(guān)行動(dòng)，比如1個(gè)月前發(fā)布的新版《中國(guó)居民膳食指南》中就明確提出了每日鹽、糖的攝入上限。 

　　“營(yíng)養(yǎng)問題是可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的核心。”楊月欣呼吁，雖然數(shù)據(jù)不容樂觀，但我們?nèi)詰?yīng)腳踏實(shí)地地做好各項(xiàng)工作，如增加經(jīng)濟(jì)投入，優(yōu)化分配；完善營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)收集等。（李迪）